高丽菜，因其丰富的营养价值和多种食疗价值而备受推崇。其主要效用包括健胃、预防便秘、对抗感冒、改善贫血，同时还能帮助美肤、缓解疲劳。

作为蔬菜界的佼佼者，高丽菜分布广泛，是多种蔬菜的根基所在。从茎部带圆形芽的高丽菜缨，到呈现圆形状的球茎甘蓝，再到食用可食用花苞的改良品种花椰菜或菜花，甚至叶牡丹，高丽菜家族成员众多，覆盖范围广。

在高丽菜的众多营养成分中，维生素C尤为突出。只需食用1至2片高丽菜叶，即可满足一天所需的维生素C摄入量的40%。此外，高丽菜还含有罕见于其他蔬菜中的维生素K，它对血液凝固和骨骼强化具有重要作用。

为了创造美丽肌肤，高丽菜与富含高蛋白、低脂肪的食物如鱼贝类、海鲜、大豆、坚果类、乳制品、植物油等搭配，可以制作出营养均衡、健康美味的食品。通过合理膳食，高丽菜与其他食材的结合，不仅能够提供全面的营养，还能有效改善肌肤状态，达到内外兼修的效果。